Vegan

När jag läste boken ”Ät och spring” med Scott Jurek så blev jag inspirerad av hans veganmat. Jag pratade med Ulla om roliga passager i boken och nämnde också veganmat kanske en gång för mycket.
Vi har kompromissat och ska testa med GI boxen från nästa vecka. Då sparar vi tid på att handla mat, laga mat och kanske kanske drar vi ned på godisätandet också.
Idag fixade Ulla potatismos och soyakorvar, gröna ärtor och majs. Det var väldigt gott.

Ulla brukar fastna i bilköer på vägen hem. Det är en rejäl omväg runt Stockholm som går i sakta mak. Genom att betala biltull går det snabbt raka spåret hem. Det är värt pengarna.
Idag åkte jag första gången från jobbet på Norr Mälarstrand till Sollentuna. det tog 1 timma 25 minuter. Allt klaffade perfekt med kanske 10 minuters väntetid.
Det är 17Km hem, så 1:25 tim kommer man långt på.

Nu har marsvinen börjat vissla igen. De börjar bli lite hemmastadda efter flytten till lägenheten. Vi kommer att bygga ut med mer kul för dem framöver.